Food (ગુજરાતી) એટલે વિજ્ઞાન+અનુભવ+સર્જનાત્મકતા...Android એપ ડાઉનલોડ કરવા માટે: અહીં ક્લિક કરો

Thursday, June 19, 2025

જાંબુ(Indian Blackberry): ચોમાસાનું અમ્રુત ફળ ...........વધુ માહિતી માટે અહીં ક્લિક કરો

 

જાંબુ(Indian Blackberry) એ પ્રકૃતિમાં સીધું મળતું  એક ફળ છે.જે ખાવાના Benefits નીચે મુજબ છે :

  • Antioxidants થી ભરપૂર જે શરીરનો કચરો (રેસિડૂયલ્સ) સાફ કરે.
  • સ્કીન ડેમેજને બચાવે.
  • શરીરની ઈમ્યુનિટી  સિસ્ટમને મજબૂત કરે.
  • પાચન (Digestion) ક્રિયાને સુધારે.
  • લિવરને હેલ્થી રાખે.
  • પોષકતત્વો (Nutrients) થી ભરપૂર.
  • બ્લડ સુગર લેવલનું નિયમન કરે (Regulates).
  • કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને ઘટાડે (Reduce)
  • નાના બાળકો માટેનું અમ્રુત ફળ (જેમાં બધુ જ મળી રહે)         

જાંબુન શોટ્સ બનાવવાની રીતનો વિડીયો જોવા માટે: અહીં ક્લિક કરો   

Sunday, June 15, 2025

" જિપ્સી " : The Traveller -- " એક સફર, જ્ઞાન સફર".. વધુ એક ગુજરાતી મેગેઝીનને બચાવવાનો છેલ્લો ચાન્સ આ ના ચૂકતા!!!! અહીં ક્લિક કરો

            હમણાં જ અઠવાડિયા પહેલા, સફારી:  એકમાત્ર ગુજરાતી સાયન્સ મેગેઝીનનું નિકંદન નીકળી ગયું!!! હવે એકબીજા મેગેઝીનનો વારો છે!!!! -- જિપ્સી - ધ ટ્રાવેલર. પરંતુ હજુ થોડો સમય છે તેને બચાવી શકાય એમ છે. ગુજરાતીઓ ફરવાના શોખીન છે અને તેમના માટેની ખુબ સરસ માહિતી--ફૂડમાટેનાસ્થળો--હોટલ અને સ્ટ્રીટફૂડ   ,દરેક સ્થળની વિગતવાર જાણકારી આપતું અને જાણે કે તમે જ સફર કરતા હોય તેવી જ્ઞાન સફર કરાવતું એકમાત્ર ગુજરાતી ટ્રાવેલર મેગેઝીન એટલે જિપ્સી. જેના કર્તા હતા છે હર્ષલ પુષ્કર્ણા!!! નામ સાંભળ્યું હશે આ એ જ નામ છે જે સફારી સાયન્સ મેગેઝીનને ચલાવતું હતું . કેવી tragedy કે મિત્રો સફારીના કેસમાં લેખકને લખવું હતું પણ વાંચનાર કોઈ નહોતું!!!
મિત્રો ગુજરાતી ભાષામાં જો સફારી અને જિપ્સી જેવા જ્ઞાન સફર મેગેઝીનનો અંત આ રીતે થશે તો આ પેઢી ખરેખર આ જ્ઞાનના ભંડારોનો લાભ લેવાથી ચૂકી જશે, જેની ખોટ સદાય વર્તાશે.સફારી બાબતે જે થયું તે ખરેખર ખૂબ આઘાત જનક છે પણ આ મેગેઝીનને બચાવવા માટે ફક્ત આ છેલ્લો ચાન્સ છે જે આપણે લેવો જોઈએ કારણ કે હમણાં જ તેની હાર્ડ કોપી એટલે કે પ્રિન્ટ વર્ઝન બંધ થયું છે!!! પરંતુ તેના કર્તા હર્તા એ એન્ડ્રોઇડ એપ્સ સ્વરૂપે તેને જીવંત રાખવાનો નિર્ણય હજુ ચાલુ રાખ્યો છે, તો આ માટે તમે ફક્ત તેનું આખા વર્ષનું Subscription લઈ શકો છો. જેનું મૂલ્ય આજની તારીખે ₹ 499/ year છે. જે મારા મતે નજીવું લેખાય. બીજી tragedy એ કે આપણામાંથી ઘણાને એ પણ ખબર નહિ હોય કે ગુજરાતી ભાષામાં આવા મેગેઝિન પ્રકાશિત થાય છે!!!!! મેં તો App Install કરી લીધી છે!!! તમે પણ કરી લેજો.એન્ડ્રોઈડ મોબાઈલ એપ ડાઉનલોડ કરવાની લિન્ક નીચે મુજબ છે: 

  • Logo: 

Wednesday, April 23, 2025

Book Review: ikigai (લાંબા ,સુખી અને સાર્થક જીવનનું જાપાનીઝ રહસ્ય) by હેક્ટર ગાર્સિયા અને ફ્રાંસેસ્ક મીરાલેસ..... વધુ માહિતી માટે અહીં ક્લિક કરો

 

ઈકીગાઈ (Ikigai) એટલે "જીવનનું ધ્યેય"-- આનંદ પૂર્વક કશુક કરતા રહેવાની કળા. આ હેક્ટર ગાર્સિયા અને  ફ્રાંસેસ્ક મીરાલેસ લિખિત આંતરરાષ્ટ્રીય બેસ્ટ સેલર બુક છે. એમાં બે મત નથી. જાપાન દેશ અને તેના પ્રાંતો માં લોકોની જીવનશૈલી સતત પ્રવૃત્તિશીલ રહેવાની કળા વિશે લખવામાં આવ્યું છે. તેમાં પાંચ બ્લુ ઝોનનો ઉલ્લેખ છે કે જ્યાં દુનિયાના સૌથી વધુ દીર્ઘાયું લોકો રહે છે. આ બુકમાં જાપાનમાં રહેતા લોકોની જીવનશૈલી, ખોરાક , જીવનના લક્ષ માટે સતત કામ કરવાની પ્રેરણા, પ્રવાહમાં તણાઈ જવાની આદત અને હંમેશા હસતા અને ખુશ રહેવું ,પ્રકૃતિ સાથે સતત સંપર્કમાં રહેવું, સામાજિક ક્ષેત્રે સતત પ્રવૃત્તિશીલ રહેવાની વાત કરેલી છે. જેના  થકી તેઓ દીર્ઘાયું થાય છે.આ બુકમાં યોગ (Yog)અને મેડીટેશન (Meditation ) ધ્યાન  કઈ રીતે દીર્ઘાયું થવામાં મદદરૂપ થાય છે તેનું વર્ણન છે. આ બુકમાં જાપાન અને વિશ્વના અલગ અલગ દેશોના દીર્ઘાયુ લોકોના અનુભવો અને જીવનશૈલીનું વર્ણન છે. જીવનને સરળ અને આનંદથી કઈ રીતે જીવી શકાય!!! તેનું વર્ણન ખરેખર કાબિલે તારીફ છે. તેમાં દીર્ઘાયુ લોકોના ખાનપાનની આદતો, યોગ, ગ્રીન ટી, કસરતો, તણાવમુક્ત જીવન માટે ચીનની-- "તાઈ ચિ" અને "કવિગોંગ" પદ્ધતિઓનું વિસ્તૃત અને સચિત્ર, સમજાય એવું વર્ણન  લેખકો દ્વારા કરવામાં આવ્યું છે. આજના આ ઝડપી, વલોપાતી અને સતત વિચારશીલ રહેતા મારા મિત્રોએ આ બુક વાંચવા જેવી છે. 5/5 સ્ટાર ⭐.