Food (ગુજરાતી) એટલે વિજ્ઞાન+અનુભવ+સર્જનાત્મકતા...Android એપ ડાઉનલોડ કરવા માટે: અહીં ક્લિક કરો

Wednesday, April 23, 2025

Book Review: ikigai (લાંબા ,સુખી અને સાર્થક જીવનનું જાપાનીઝ રહસ્ય) by હેક્ટર ગાર્સિયા અને ફ્રાંસેસ્ક મીરાલેસ..... વધુ માહિતી માટે અહીં ક્લિક કરો

 

ઈકીગાઈ (Ikigai) એટલે "જીવનનું ધ્યેય"-- આનંદ પૂર્વક કશુક કરતા રહેવાની કળા. આ હેક્ટર ગાર્સિયા અને  ફ્રાંસેસ્ક મીરાલેસ લિખિત આંતરરાષ્ટ્રીય બેસ્ટ સેલર બુક છે. એમાં બે મત નથી. જાપાન દેશ અને તેના પ્રાંતો માં લોકોની જીવનશૈલી સતત પ્રવૃત્તિશીલ રહેવાની કળા વિશે લખવામાં આવ્યું છે. તેમાં પાંચ બ્લુ ઝોનનો ઉલ્લેખ છે કે જ્યાં દુનિયાના સૌથી વધુ દીર્ઘાયું લોકો રહે છે. આ બુકમાં જાપાનમાં રહેતા લોકોની જીવનશૈલી, ખોરાક , જીવનના લક્ષ માટે સતત કામ કરવાની પ્રેરણા, પ્રવાહમાં તણાઈ જવાની આદત અને હંમેશા હસતા અને ખુશ રહેવું ,પ્રકૃતિ સાથે સતત સંપર્કમાં રહેવું, સામાજિક ક્ષેત્રે સતત પ્રવૃત્તિશીલ રહેવાની વાત કરેલી છે. જેના  થકી તેઓ દીર્ઘાયું થાય છે.આ બુકમાં યોગ (Yog)અને મેડીટેશન (Meditation ) ધ્યાન  કઈ રીતે દીર્ઘાયું થવામાં મદદરૂપ થાય છે તેનું વર્ણન છે. આ બુકમાં જાપાન અને વિશ્વના અલગ અલગ દેશોના દીર્ઘાયુ લોકોના અનુભવો અને જીવનશૈલીનું વર્ણન છે. જીવનને સરળ અને આનંદથી કઈ રીતે જીવી શકાય!!! તેનું વર્ણન ખરેખર કાબિલે તારીફ છે. તેમાં દીર્ઘાયુ લોકોના ખાનપાનની આદતો, યોગ, ગ્રીન ટી, કસરતો, તણાવમુક્ત જીવન માટે ચીનની-- "તાઈ ચિ" અને "કવિગોંગ" પદ્ધતિઓનું વિસ્તૃત અને સચિત્ર, સમજાય એવું વર્ણન  લેખકો દ્વારા કરવામાં આવ્યું છે. આજના આ ઝડપી, વલોપાતી અને સતત વિચારશીલ રહેતા મારા મિત્રોએ આ બુક વાંચવા જેવી છે. 5/5 સ્ટાર ⭐.

 

Tuesday, August 27, 2024

Veggie Paaji: You Tube ફૂડ ચેનલ Review... અહીં ક્લિક કરો



  • You Tube ચેનલનું નામ: Veggie Paaji 
  • Subscriber: 34.7+ lakh (જોનાર)
  • 1.7k+ Videos
  • Founder: Tanmay Sharma
  • ચેનલ Review:
આ ચેનલમાં એના ફાઉન્ડર તન્મય  શર્મા દ્રારા ભારતના વિવિધ  પ્રદેશો, જાણીતા વિવિધ સ્થળો ની રૂબરૂ મુલાકાત લઈ ત્યાંની હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ, ઢાબા, ખાણી પીણીની જગ્યાઓ, નાસ્તાના સ્થળો, સારી જગ્યાઓ કે જ્યાં સારુ ફૂડ મળતું હોય ત્યાં જઈ તેના માલિકો સાથે અવનવી વાતો કરે છે, ઉપરાંત વ્યુઅર્સને ત્યાંના ફૂડ વિશે માહિતી આપે છે. તે દરમિયાન તેઓ તે ફૂડને પોતે ખાય છે , અને દરેક ફુડનું અને તેના ટેસ્ટ નું અદ્ભુત વર્ણન કરે છે.મારા મતે ભારતની ફૂડ ચેનલોમાંની વન ઓફ ધ બેસ્ટ અને ખરેખર Subscribe કરવા જેવી ચેનલ છે.





Monday, August 26, 2024

FoodFood: You Tube ફૂડ ચેનલ Review... અહીં ક્લિક કરો


  • You Tube ચેનલનું નામ: FoodFood
  • Subscriber: 18.2+ lakh (જોનાર)
  • 4.4k+ Videos
  • Founder: Turmeric Vision Pvt Ltd, Chef Sanjeev Kapoor,Mogae Consultant 
  • ચેનલ Review:
FoodFood ભારતની પહેલી 24X7 ચાલતી Food અને Life style ટીવી ચેનલ છે . જેની આ Youtube ચેનલ છે. જેની માલિકી Turmeric Vision Pvt Ltd (TVPL), Chef Sanjeev Kapoor,Mogae Consultant ધરાવે છે.FoodFood નો Concept પ્રખ્યાત માસ્ટર સેફ અને પદ્મ શ્રી સંજીવ કપૂરનો છે. જે ભારતના પ્રખ્યાત chef છે કે જેઓ Tv Show હોસ્ટ કરે છે, રેસ્ટોરન્ટ કન્સલ્ટન્ટ તરીકે કામ કરે છે,કેટલીય Food books ના લેખક છે, યુનિક ફુડ રેસિપી ના પ્રણેતા , કેટલાય પ્રતિષ્ઠિત એવોર્ડથી સન્માનિત છે.
આ ચેનલ એમના માટે છે કે જેઓ અલગ અલગ ફુડ, કલ્ચર વિશે જાણવા માગે છે કે જેમાં પુરુષો, સ્ત્રીઓઅને બાળકોનો પણ સમાવેશ થાય છે. આ ચેનલમાં અલગ અલગ સેલિબ્રિટી શેફ દ્રારા રેસિપી બનાવવામાં આવે છે અને દરેક રેસિપીની બારીકાઈથી દરેક પાસાની ચર્ચા પણ કરે છે. તેની પંચ લાઈન  "IT 'S SIZZLING" ને તે સાર્થક કરે છે. ખરેખર Subscribe કરવા જેવી ચેનલ છે. ઘણું નવું નવું જાણવા મળશે -How to present food?,How to organize all ingredients? આ ચેનલ  Food બાબતનો Professional Touch છે. તેમાં ભારતના પ્રખ્યાત શેફ -- રાકેશ શેટ્ટી, શૈલેન્દ્ર કેકડે, અજય ચોપરા, મધુ સ્નેહા, સિપ્રા ખન્ના, શાઝિયા ખાન, વિક્કી રત્નાની દ્રારા રેસિપીઓ રજૂઆત કરવામાં આવી છે. આ ચેનલ દ્રારા Food છેત્ર ના માંધાતાઓ ને કામ કરતા જોવા એ ખરેખર એક લાહવો છે!!! કારણકે તેઓ પોતાના ફિલ્ડમાં અવ્વલ છે. Masters always Masters હોય છે.