A Taste of Well - being સદગુરૂ દ્વારા લખેલ, Food વિશેના એમના ગહન અભ્યાસ, જ્ઞાનની છબી છે. જેમાં સાત્વીક ભોજન ટેસ્ટી પણ હોઈ શકે!!!!તેની સરસ રજૂઆત કરી છે.ઈશા ફાઉન્ડેશન, બેંગલોર, કર્ણાટક માં ચાલતા અક્ષય- ઈશા કિચનમાં બનતી અલગ અલગ હેલ્થી ફૂડ ની રેસીપી સાથે Food વિશેની અવનવી વાતો ---જ્યુસ અને ટી, નેચરલ ફૂડ વિષે, સલાડ , અનાજની વાનગીઓ, પ્રાણીક ફૂડ, શાકભાજી અને કરી, વેજ અને નોન વેજ, એકાદશી, ટિફિન અને ચટણીઓ, સ્નેકસ , સ્વીટસ, પાણી વિશેની અવનવી વાતો, રાંધવાની ટેકનિકો, સલાડ અને તેના ડ્રેસિંગની રીતો, વગાર (Seasoning) ની રીતો, ફણગાવેલા કઠોળનું મહત્ત્વ, ગોળની (Jaggery) રસપ્રદ વાતો, પ્રોટીનના હેલ્થી સ્ત્રોતો અને Honey - મધ વિશેની અનોખી વાતોનું રસપ્રદ વર્ણન English ભાષામાં કરેલું છે પણ જાણે કે ગુજરાતીમાં લખેલું હોય તેવું, સમજાય એવું અને વાંચવાની જિજ્ઞાસા થાય તેવા વર્ણન માટે ખરેખર સદગુરૂનો આભાર માનવો રહ્યો.
ઈશા ફાઉન્ડેશન, બેંગલોર ખાતે ચાલતા કિચનમાં આ બધી રેસીપીઓ બનાવાય છે, જેમાં Food અને Life -- ભોજન અને જીવન કઈ રીતે એકબીજા સાથે સંકળાયેલું છે તેનું વર્ણન અદ્ભુત છે. આજના Fast Food ના યુગમાં , ખરેખર આ બુકમાં આપેલ રીતો, રેસિપી અપનાવવા જેવી છે. અત્યાર સુધીમાં મારા દ્વારા વાંચેલી Food વિશેની બુકોમાંની "વન ઓફ ધ બેસ્ટ" કહી શકાય એવી આ બુક છે.5/5 સ્ટાર ⭐.
- બુક ખરીદવા માટે : અહીં ક્લિક કરો
No comments:
Post a Comment